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おはようございます☆

本日の福井新聞に、

先日の麹造りの記事が掲載されました!!

EPSON049 - コピー

麹は順調に生育し、ただいま冷凍保存中です。

そしていよいよ、

12月13日、14日に「仕込み」

その約2週間後には「しぼり」

の作業がおこなわれます!

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これは、5月の田植え後の写真。

こんなに小さかった苗が、

栄養をいっぱい吸収して、

米となり、麹となり、そして日本酒になろうとしています。

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今、こうしてあるのも、

実行委員会の無理なお願いを聞いてくれた、19歳のみんな

酒が好きなんじゃー!と応援に駆け付けてくれた、大人の皆さま

地域のためなら!と田んぼを提供していただいた、きむにぃ

日本酒に興味を持つ子が増えれば!と酒づくりに協力していただいた、鳥浜酒造さん

ほかにもたくさん!たくさん!

多くの方々に支えられてきたからだと思うのです。

IMG_0276_convert_20140507140431.jpg



さーて、このプロジェクトもいよいよフィナーレを迎えようとしています。

これまで関わっていただいた皆様、もうしばらくお付き合いください☆

これまで日程合わずに参加できていない皆様、まだ間に合いますよ☆



そろそろ1面記事にならないかなぁ。。。(笑)

byしばちゃん

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主催:若杯者プロジェクト実行委員会
連絡先:wakasa19sake☆yahoo.co.jp (☆を@に変えてネ!)
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