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今期の若杯者プロジェクトの最後のイベント

乾杯式が無事執り行われました!



参加者が全員20歳以上であることを確認し、

堂々と「若杯者」で乾杯♫

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お酒を飲みながら、今年度の酒づくりを振り返りました。

田植え稲刈りはしんどかったーとか、

やっぱ「ものづくり」は楽しいねーとか、

そしてやはり一番苦労してる、19歳をどうやって引き込むか。。。

県大生からナイスアイデアがたくさん出ました☆

梅酒プロジェクトもやろうか♫

若梅者(じゃくばいもの)で笑


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そして持ち寄り料理が充実しておりました!

若狭のうまいもんがずらーっと並びました。


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”年越しで身がパンパンの春牡蠣(お祝い特価)”
【藤田商店様】⇒http://minnaga.com/fujitaturigu/kaki.html


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”採れたてワカメ、新鮮魚介、ジビエ肉”
【民宿かどの様】⇒http://umason.jp/


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”ぷりっぷりハタハタしょうゆ漬け”
【和伊和伊亭様】⇒http://r.gnavi.co.jp/r041100/


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“高浜名物、もっちりお米の蒲鉾”
【大谷かまぼこ様】⇒http://www.shokokai.or.jp/fs/50/1848110001/index.htm


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”若狭のトマトのお酒、御食国百笑酒”
【ハマセ酒店様(小浜商工会議所)】⇒http://www.obamacci.or.jp/


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”炙りが最高!究極のへしこ”


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まさかの、昨年の若杯者(写真左)も登場!

懐かしい味!

さらに、雪室貯蔵の若杯者も飲みました!

雪室貯蔵酒は近日、解禁!販売予定です!乞うご期待!


その他にも”手打ちそば”、若杯者の酒粕を使った”自家製粕漬け”、

色んなお酒を味わいました!

乾杯式には喰らえといわんばかりに

企業・組合・個人に至るまで様々な差し入れやサービスをいただきまして、

一年かけて完成した日本酒「若杯者」をメインに飲み比べ、

若狭の幸との食べ合わせを存分に楽しみました!

やっぱり若狭は楽しい、美味しい、人が良いですね。

英気を養って、また来期もよろしくお願い致します!

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というわけで、第3期若杯者プロジェクト参加者を募集します!

参加お申し込みは、コチラからどうぞ!

スケジュール(予定)
5月:田植え
6月:除草作業&BBQ
7月:和紙漉き体験
9月:稲刈り
11月:麹づくり
12月:仕込み、しぼり
1月:ビン詰め、ラベル貼り
1月11日:販売受付開始
3月:乾杯式
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